果樹雖然具有強大根系和較強的抗干旱能力,但隨著本身需水量和蒸騰耗水量大,遭遇長期供水不足和干旱的脅迫,也會造成葉片萎蔫、變黃,發生早期落葉、部分枝條干枯甚至全樹干死，引起的后期問題非常嚴重。
及時灌溉或葉面噴水
對于水源較為便利的果園，在干旱發生時可采取少量多次灌溉的方式，讓土壤保持濕潤，并在早上9時前或下午4時后多次給樹冠噴清水，為整個樹冠降溫的同時又能給樹體補充水分，建議每10~15天對果樹噴施邦德首果力壯（已掛果果樹）或邦德首葉力壯（幼樹或葉色偏淡的樹），對黃化較重卷葉明顯的，則加入磷酸二氫鉀噴施，增強恢復作物葉片的光合作用，減少高溫缺水造成的卷葉黃化及落果現象。
相對水源不夠便利的果園,可采取滴灌或滲灌,以保持土壤濕度。值得注意的是,對于處于干旱時間比較長的果園,應小水灌溉,不能大水漫灌,盡量采用溝灌或穴灌的方法,以免果實迅速吸收水分,造成裂果現象。
以草保水，該除還是不除？
果園生草是不少果農不愿采用的方法,或許這跟大家認為果園有草意味著主人懶散的觀念有關。其實,果農如果平時注意在果園種植鼠茅草、高羊毛、白三葉草等,反倒可以因此具備果園覆蓋法的全部優點,減少果園水分蒸發量,提高保水抗旱能力。研究表明,果園種植白三葉草,可使降雨的蓄積量增加21%。
同時生草的果園能改善果園小氣候,維持土壤溫度的恒定,對于果樹生長是很有利的
用草覆蓋是減少地面水分蒸發的根本措施，可充分利用稻草、雜草等對果園進行樹盤覆蓋，如果園此期雜草叢生，建議減少除草工作，可利用雜草的覆蓋，保水并減緩水分蒸發，減緩干旱的危害。
對于雜草較多的果園，可除部分雜草，將雜草埋入土中，以消滅與果樹競爭水分和養分的雜草。然后，開溝施肥，培土壅蔸，增強土壤肥力，提高土壤孔隙率和含水率，還能減少旱性和病蟲害，有利于促進果樹生長和發育。
巧用保水劑
結合澆水、下雨使用保水劑，大樹3兩左右/棵，小樹1-2兩/棵。結合肥、水，最好再覆蓋一層地膜，保水效果更好，保水劑在膨脹之后（70%-80%左右）可以為果樹緩慢提供水分。
及時預防病蟲害的發生
高溫干旱后，果樹樹勢普遍衰弱，容易導致病蟲害的發生，可根據不同果樹的病害發生規律，及時噴施一次“多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、撲海因、金潰腐、掃螨凈、阿維菌素、三唑錫”等藥劑，請根據果園情況用藥以防病蟲害的發生和危害，避免引起早期落葉，使樹勢盡快恢復。
合理修剪枝條
修剪是調整樹勢強弱的重要措施之一，但高溫干旱時對果樹進行修剪，使得枝條新增傷口，加大樹體的蒸騰作用，必定加重危害。
如必須修剪，可對一些病蟲枝、弱枝、徒長枝等進行修剪，修剪時應盡量短截，不可重剪，以緩和樹勢，減少營養生長對水分的大量消耗。
在果樹生長期，可及時抹除多余的萌芽，疏除多余的枝條，以減少枝葉數量，減少水分蒸騰量，防止葉面水分過分蒸發和灼傷，修剪后噴施一次糖醇螯合鋅加磷酸二氫鉀，可迅速補充葉片養分及減緩干旱對果實的影響。