“最新統計數據顯示，我國柑橘栽培面積達3800余萬畝，產量達3500多萬噸，栽培面積已經超過蘋果，預計‘十三五’結束時，柑橘有可能成為全國第一大水果產業。”中國柑橘學會副理事長、華中農業大學園藝林學學院院長程運江告訴南都記者，目前我國西藏、甘肅、陜西、河南、安徽、江蘇及上海一線以南，22個省、市自治區800多個縣都種植了柑橘，而贛南臍橙，是品質突出、具有較高知名度和美譽度的品類。
贛南臍橙是江西贛州地區的特產，贛州現在是臍橙種植面積世界第一、是全國最大的臍橙產區。2013年前后，贛南臍橙遭遇了前所未有的黃龍病大爆發，贛州市柑桔科學研究所所長方貽文告訴南都記者，黃龍病爆發前，贛南臍橙種植面積240多萬畝，黃龍病爆發后，砍掉了數十萬畝，近兩年有所回升，現在贛南臍橙的栽培面積近200萬畝，今年產量預計130萬噸。
華中農大科技支撐贛南臍橙30余年
我國是全球第一大柑橘生產國，程運江向南都記者介紹，現在我國優勢柑橘主產區呈現“兩橫兩縱兩點”，“兩橫”一個是從江西贛州，到湖南郴州、永州、邵陽，到廣西桂林一帶，以臍橙為代表；一個是從三峽庫區，從宜昌南津關，到重慶、四川一帶；“兩縱”一個是從浙江東部、福建東部到廣東梅州一線，一個是從湖北丹江口，到湖北宜昌，到湖南石門、邵陽一線，是以寬皮柑橘、柚子為主，類型比較雜；“兩點”一個是陜西漢中地區，這里三國時期就有柑橘，現有50萬畝左右，一個是云南地區，主要在紅河州、保山、瑞麗等地。
提起贛南臍橙種植發展歷程，這與華中農業大學息息相關，程運江告訴南都記者，在上世紀80年代初，國家領導人非常關注江西革命老區發展，相關部門組織了中科院和部分農業高校的專家教授到贛南考察，以華中農業大學教授章文才為代表的柑橘專家認為，贛南的氣候、土壤等環境非常適合種植柑橘，結合國內市場環境，認為當時橙類較少，尤其缺少臍橙，最終，經過比較試驗，贛南地區推廣了章文才從美國引進的臍橙品種紐荷爾。
全世界發展甜橙大多以加工為主，在臍橙加工與鮮食品種的選擇上，在章文才建議和堅持下，贛南地區最終選擇了鮮食的紐荷爾，而不是部分專家主張用于加工的夏橙。贛州當地柑橘專家告訴南都記者，章文才先生十分關心和支持贛南臍橙產業發展，在他年近90高齡還堅持到贛南考察指導臍橙生產。
現任民盟中央副主席、中國科協副主席、華中農業大學校長、中國工程院院士鄧秀新是章文才的學生，后來，他從章文才手中接過了科技支撐贛南臍橙接力棒，再后來，鄧秀新的學生程運江也成為贛南臍橙專家團隊核心成員，在他們帶領下，彭抒昂、劉永忠等華中農業大學柑橘專家一直把贛州作為實踐基地，支援贛南臍橙產業發展，他們與西南大學柑橘研究所等全國柑橘界的同行專家們攜手，把贛南臍橙打造成了世界柑橘家族中的“明星產品”。
在信豐縣大阿鎮的綠萌公司336畝的柑橘臍橙標準化生態示范園，南都記者看到已經栽種上了數十畝的臍橙，這里按照“山頂戴帽、主干道綠化、果園與果園之間種防護林隔離”的生態建園要求，推廣“適度密植、高桿低冠、寬行密株”栽培模式，完善果園基礎設施建設，實行果園機械化作業。
程運江在生態示范園向南都記者介紹，這個生態園是華中農業大學柑橘專家協助規劃的，更多考慮了生態保和機械化問題，摒棄了原來老果園按等高線挖掘的建園方式，新采用了順坡種植建園的新模式，果樹株距1.5米，行距約5米，方便拖拉機施肥、噴藥、采摘，極大的提高了生產效率。另外，在果園四周路邊修建了防護林隔離帶，對果園的生態環境進行較好的管理，多種措施防治木虱等害蟲，有效抑制黃龍病的發生和傳播。
程運江向南都記者稱，一旦這種新型建園模式取得成功，未來在贛南地區，有望逐步推廣這種柑橘種植模式，實現黃龍病災后贛南臍橙產業重建的目標。在現場指導、技術支持贛南地區發展臍橙產業的同時，華中農業大學每年還分批次組織贛南地區臍橙產業相關人員到學校參加培訓學習。在柑橘研究與發展方面，華中農業大學注重教學、實踐相結合，還聘請了贛南地區柑橘專家做專業碩士校外導師，比如贛州市柑桔科學研究所所長方貽文、安遠縣臍橙研究中心主任古祖亮、綠萌公司總經理朱壹，都是華中農業大學碩士研究生校外導師。
已找到切斷黃龍病傳播的新辦法
轉眼到了2000年，在本世紀初的前十年，是贛南臍橙的發展高峰期，地方政府要求公務人員帶頭種植臍橙。由于贛南臍橙經濟效益好，老百姓開始大面積種植臍橙，漫山遍野都是臍橙樹，這樣，就開始導致當地生態失衡。2010年后，因種植面積較大，果農管理不善，與此同時，臍橙幼苗有些攜帶病源，最終導致黃龍病大爆發，造成臍橙面積、產量銳減。
南都記者在贛州市安遠縣重石鄉的柑橘黃龍病綜合防控示范基地看到，池塘對面低山丘陵上遍布著掛滿橘黃色的臍橙，一派豐收景象?？梢钥吹?，橙樹并沒有種到山頂，半山腰往上至山頂，種植了不少經濟林木。贛州市柑桔科學研究所所長方貽文告訴南都記者，黃龍病菌是靠木虱傳播，臍橙園周圍種植經濟林木，保持了當地的生物多樣性，就會出現一些木虱的天敵，可有效控制木虱數量，進而有效抑制了黃龍病菌的傳播。
在果農屋后的小山上臍橙園中，南都記者看到有些橙樹感染了黃龍病。安遠縣臍橙研究中心主任古祖亮在患有黃龍病的臍橙樹旁向南都記者介紹，黃龍病是對臍橙影響最大的一種病害，患有黃龍病的橙樹的癥狀是枝條變黃、變脆，容易折斷，臍橙果實會變得越來越小、越來越青，到后期，臍橙果蒂會逐步變紅，成為“紅鼻子果”，果實硬度增加，變成“僵果”，就會失去臍橙固有的口感，失去食用價值，影響果樹產量和品質，因黃龍病菌會隨木虱叮咬傳播，只有盡快清除患病橙樹，控制木虱，才能有效控制病情蔓延。
在贛州信豐縣綠萌公司長安園藝場，南都記者看到種植了獼猴桃、百香果等多種水果，唯獨沒有臍橙。園藝場場長劉傳浩告訴南都記者，這片園藝場的山上原來種有1800多畝臍橙，2013年至2014年間，因黃龍病泛濫全都砍掉了，現在他們正要開始恢復臍橙生產。
為了從源頭上控制黃龍病，華中農業大學還專門為贛南地區提供了實驗室精心培育的無病毒苗木。比如，在安遠縣橙皇現代農業發展有限公司有500多畝的苗圃場，現在已有230萬株無病毒優質臍橙種苗，都是由華中農業大學提供的接穗嫁接而成的。苗圃場場長蔡家龍告訴南都記者，現在臍橙苗木政府指導價6元錢一棵，如果果農購買栽種成活一棵，政府會補貼給果農5元錢。這就從苗木源頭很好減少了患病的可能性。
程運江向南都記者解釋，要想有效防控黃龍病，得把幾個關鍵環節抓好，首先是對種苗脫毒，培育無病毒苗木，把苗木培養到比較大的時候，進行大苗移植，實現早果豐產；其次在果園附近要做好生態隔離帶，對病蟲進行有效防控；再者，發現感染黃龍病的果樹后要及時清除，重新補種無病毒大苗。“云南新平縣褚橙果園曾是黃龍病重點疫區，現在做到了黃龍病發病果樹控制在0.2%以內，幾萬畝的果園基本上看不到黃龍病了。”
方貽文對南都記者說，他們在研究黃龍病的時候，發現了一種非常厲害的寄生蟲，它堪稱木虱的天敵，絕大部分的木虱都能被這種寄生蟲消滅，這就切斷了黃龍病菌傳播的宿主，有效控制了黃龍病的傳播和蔓延，目前，他們正對此做進一步的研究攻關工作。
程運江對南都記者說，對于黃龍病，也不要盲目害怕，只要做到有效防控，就不會影響柑橘臍橙產量，廣西之前黃龍病很厲害，現在做到了全國柑橘生產第一大省，種植面積達500多萬畝，產量近600萬噸。
產業化發展有效降低儲存損耗
程運江向南都記者介紹，“十三五”期間，農業部在贛南地區設有兩個支撐柑橘產業可持續發展的技術示范點，一個是安遠縣橙皇果業公司，一個是信豐縣綠萌公司。
橙皇果業公司董事長歐陽海華向南都記者介紹，公司業務分為三個部分，第一部分是種質資源保存和優勢苗木培育基地，第二部分是臍橙采后商品化處理和精深加工，第三部分是臍橙鮮果及加工產品銷售，他們已經由傳統的銷售模式轉為現在的多渠道銷售。
橙皇公司的經營模式是臍橙專家特別推崇的，是合作社類型模式，帶動村民一起發家致富，農民們真正受益。歐陽海華告訴南都記者，2009年時他們有10名股東，現在發展到數十名股東，已經由最初的幾千萬銷售額發展到現在的2個億的銷售額，形成了全產業鏈運營，這都是在華中農業大學教授鄧秀新、程運江等人支持、指導下做起來的。
臍橙產業鏈中，貯藏環節往往會造成大的損耗，歐陽海華對南都記者說，以前他們儲存損耗高達30%，在華中農業大學專家幫助下，不斷改進儲存技術，現在已經把儲存損耗降到了3%以內，部分年份可控制在1%左右，假如每年采后處理和銷售7萬噸柑橘，每降低1%的損耗，就可增加700萬至1000萬元的收入。
在橙皇公司臍橙采后生產車間，南都記者看到堆積如山的臍橙壘放在塑料筐里，許多婦女在為臍橙裝箱，這些婦女都是附近村民家庭主婦。
在加生產車間的一側，南都記者看的數名女工用機器為臍橙裝袋，這有別于其他的裝箱模式。橙皇公司財務主管魏滿英向南都記者介紹，這是經過技術含量非常高的內質檢測儀檢測挑選出來的優質臍橙，“這樣的臍橙糖度可達14度以上，酸度在0.8以下，這種果子酸甜可口，是最佳糖酸比的臍橙。在剛成熟采摘的時候，100斤里面只能挑出5斤，到完全成熟后，100斤里面最多能挑出10斤，這是臍橙中的精品，是最高等級的果子，普通臍橙5元一斤，這種臍橙出廠價就有10.5元。”
臍橙分選設備進入“4.0時代”
橙皇公司分選果實的裝備基本上都來自信豐縣綠萌公司。綠萌公司是國內最大果蔬電子分選設備制造商，現在綠萌公司生產設備已經達到了能進行內部品質無損檢測分選的“4.0時代”。
在綠萌公司分選設備生產廠區和臍橙分選示范區，綠萌公司總經理辦公室主任肖麗麗向南都記者介紹，分選設備的“1.0時代”是滾筒式的大小分級，這種設備分級精度差，對果實損傷嚴重，本世界初這種分級設備在我國柑橘主產區還比較普遍，它是發達國家上世紀七八十年代就已經淘汰了的果蔬分選設備；“2.0時代”是電子重量分選，在贛南地區已有近300套設備，做到了全覆蓋，近幾年在湖北、重慶、湖南、四川等柑橘主產省區已經普及，實現了我國柑橘采后分級的全面升級換代。
“3.0時代”是三維視覺識別分選，國內贛南地區開始普及這一模式，綠萌公司2015年銷售量10多臺，2016年銷售了40臺，2017年銷售了近100臺，而發達國家現在正處于這一階段。“4.0時代”是內部品質無損檢測分選，日本本世紀初開始普及，現在已有2000多套，我國近兩年的發展需求量越來越大，2014年綠萌公司只銷售了1臺，2015年銷售量3臺，2016年銷售了5臺，2017年銷售了近30臺，其中浙江柑橘產區購買這種分選設備最多，其次是贛南地區，山東、陜西的蘋果、桃分選也在訂購這種設備。
肖麗麗告訴南都記者，截至目前綠萌公司在中國、以色列、西班牙、澳大利亞、南非等11個國家銷售分選設備，而且還在南非成立了分公司。在國內25個省市區有700多家用戶，在江西贛南地區綠萌公司設備占有率達到了95%以上，在全國水果高端電子設備中市場占有率達到了70%以上。“分選水果小到15毫米的紅棗、櫻桃，大到300毫米的柚子。”
肖麗麗說，通過他們公司與華中農業大學合作研發的水處理殺菌設備處理，可以大大降低水果腐爛率，臍橙的常溫保存時間，由正常的兩三個月的保鮮期，可延長到五個多月。
程運江對南都記者說，綠萌公司現在的分選設備，性能十分優良，全面步入了國際先進行列，但要求有大面積的平整土地修建廠房，在山地果園沒有平地的地方很受限制，他們已經向制造設備的綠萌公司提出了要求，讓他們未來向立體式空間發展，分選設備設計生產多元化。
